Tag-arkiv: tomater

Kalvelever a la Avignon

Ingredienser: Kalvelever (1 stor 2 cm tyk skive pr. person) Oregano Skalotteløg Hvidløg Tomater PersilleSmør Salt og peber Fremgangsmåde: Kalveleveren krydres med oregano, salt og peber, vendes let i mel og steges i smør på panden. (Den må ikke steges … Læs resten

Udgivet i Kød | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Syltede grønne tomater

Ingredienser: (2 glas) 1 kg rørsukker 1 økologisk citronskal i tynde strimler (eller revet) Kornene af 1 vaniljestang 3 dl æblecidereddike 1,6 dl vand 1 kg små grønne tomater 3 kanelstænger Atamon (Til rengøring af glas) Fremgangsmåde: Bland sukker sammen … Læs resten

Udgivet i Grøntsager | Tagget , , | Skriv en kommentar

Spareribs

Ingredienser: (4 personer) 1,5 kg ribben 1 dåse flåede tomater 1 hakket peberfrugt 3 spsk. tomatpurè 3 løg 2 fed hvidløg 2 spsk. olie 2 tsk. Colmanns senneppulver 2 tsk. sukker 2 tsk. vineddike Salt og Peber Fremgangsmåde: Hakkede løg … Læs resten

Udgivet i Grill og bål | Tagget , , | Skriv en kommentar

Tomatsalat med rødløg

Ingredienser: 10 blommetomater eller cherrytomater. ½ rødløg. 2 soltørrede tomater. Frisk basilikum, koriander eller anden krydderurt efter smag. Fremgangsmåde: Skyl tomaterne og skær dem i halve. Anret dem på en tallerken eller et fad. Skær de soltørrede tomater i strimler … Læs resten

Udgivet i Salater | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Græsk salat

Ingredienser: 1 agurk. 10 tomater. Ca. 20 oliven. 1 grøn peber. 100 g fetaost. Evt. ½ rødløg i skiver. Fremgangsmåde: Skræl agurken og skær den i små tern. Tomaterne skæres i skiver og derefter i små stykker. Rens peberen og … Læs resten

Udgivet i Salater | Tagget , , , , | Skriv en kommentar