Persillerodsuppe

Ingredienser:
4 stk persillerod
4 løg
2 æbler
½ liter bouillion
2dl flødeMerian, salt, peber
3 spsk hakket persillerodtop
smør

persillerod

Fremgangsmåde:
Rens persillerødderne og skær dem i tynde skiver. Snit løgene og æblerne tyndt. Svits alle tre dele i smør og hæld bouillonen over. Lad suppen småkoge i ca. ½ time før fløde og krydderier kommes i.

Tilsæt hakket persillerods top de sidste minutter, før suppen tages af varmen.

Dette indlæg blev udgivet i Supper og tagget . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.