Gratinerede kartofler

Ingredienser: (4 personer)
1 kg. kartofler
4 æggeblommer
1 dl piskefløde
Frisk revet parmesan ost
salt og peber
Evt. timian, rosmarin, og citronskaller i strimler.

gratinerede_kartofler

Fremgangsmåde:
Kog eller bag kartoflerne møre.

Kartoflerne moses med en gaffel og fordeles i små portionsskåle. Pisk fløde og æg sammen med parmesanosten og smag til med salt og peber.

Æggemassen hældes over kartoflerne og gratineres i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter.

Pynt med rosmarin,  citronstrimler og timian.

 

Dette indlæg blev udgivet i Grøntsager og tagget , , , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.