Månedsarkiv: februar 2014

Lynstegt tun med sesam og wasabi

Ingredienser: 400 gr Fersk tun ( 500 gr ialt, hvoraf de 100gr bruges til tatar ) 100 gr Sesamfrø Olie 200 gr Shitakisvampe Frisk ingefær 1 tsk Wasabi pasta efter smag 1 dl Creme fraiche Lidt revet Citron skal og … Læs resten

Udgivet i Fisk | Tagget , , | Skriv en kommentar

Spized Up Harira

Jeg skal snarest have den afprøvet, men jeg vil bruge en mild chili 🙂   Share on Facebook

Udgivet i Kød | Skriv en kommentar

Løg confit

Ingredienser: 3 mellem store skalotteløg Olivenolie Fremgangsmåde: 3 mellemstore skalotteløg, skæres i tynde strimler, lægges i et lille ildfast fad og dækkes med olivenolie. Sættes i en forvarmet ovn ved 120 grader i ca. 2 timer. Løgene må ikke tage … Læs resten

Udgivet i Grøntsager | Skriv en kommentar