Månedsarkiv: juni 2012

Græske frikadeller

Ingredienser: (til 4 personer) 400 g hakket kalve- og lammekød (halvt af hver – eller kun kalv). 1 æg. 2 spsk hvedemel. 1 dl mælk. 1 løg. 2 fed hvidløg. 3 spsk rosmarin. 75 g feta. 1 spsk olivenolie. Kartoffelstave: 4 … Læs resten

Udgivet i Kød | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Hjerter i flødesovs

Ingredienser: 4 svinehjerter 1 spsk peberkorn 2 laurbærblade 5 stk allehånde 6 skalotteløg 1 bdt.persille 1/2 liter fløde salt og peber lidt muskatnød   Fremgangsmåde: Hjerterne renses for sener og blod. Herefter skæres de i både. Kog dem i vand … Læs resten

Udgivet i Kød | Tagget , , | Skriv en kommentar