Kategoriarkiv: Salater

Julesalat

Ingredienser:  (4 personer) 4 æble 4 appelsin 4 spsk citronsaft 4 spsk olivenolie Salt Peber 600 g rødkål 200 g grønkål 32 pecannødder 4 spsk soltørrede tranebær Fremgangsmåde: Skær æblet i meget tynde skiver. Skær skrællen af appelsinen tæt til … Læs resten

Udgivet i Juleopskrifter, Salater | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Gulerødssymfoni/Salat

Ingredienser: 1 kg. skrællede guelrødder 100 gram grofthakkede valnødder ½ dl hvidvinseddike 1 tsk grovkornet sennep 1 dl olivenolie salt og peber lid persille           Fremgangsmåde: Pisk hvidvinseddike, sennep og olivenolie sammen og smag til med … Læs resten

Udgivet i Salater | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Efterårs salat

Ingredienser: 1 spidskålshoved. 2 spsk olivenolie. 2 løg. 4 æbler. 100 gram mandler. 50 gram tørrede tranebær. Fremgangsmåde: Rist mandlerne på en tør pande til de begynder at tage farve. Lad dem køle af på en lille tallerken eller lignende. … Læs resten

Udgivet i Salater | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Perlebygsalat

Ingredienser:  150 g perlebyg Lidt rucola salat 1 moden mango Frisk koriander Forårsløg Dressing: 1 spsk frisk revet ingefær ½ citron 2 tsk god honning 2 spsk olie Fremgangsmåde: Perlebyggen skylles først i vand. Læg det f.eks. i en tæt … Læs resten

Udgivet i Salater | Tagget , , | Skriv en kommentar

Rødkåls salat

Ingredienser: 200 gram rødkål. 2 appelsiner. 80 gram mandler eller valnødder. 4 spsk. olivenolie. 2 spsk. honning. 2 spsk. rødvinseddike. Salt og peber.     Fremgangsmåde: Snit rødkålen i tynde strimler. Skræl appelsinerne og skær hinderne af appelsinbådene, så du … Læs resten

Udgivet i Salater | Tagget , , , , | Skriv en kommentar