Kategoriarkiv: Fjerkræ

Kylling, and, gås, kalkun, perlehøne,

Den perfekte juleand

Den perfekte juleand 20/12/2013 I dag dedikerer Mads Gudiksen hele programmet til årets juleand på den næsten helt traditionelle måde. I dag dedikerer Mads Gudiksen hele programmet til årets juleand på den næsten helt traditionelle måde. Vi besøger altså ikke … Læs resten

Udgivet i Fjerkræ | Skriv en kommentar

Kylling med honningsmør

Ingredienser: 1 hel kylling Honningsmør: 50 gram blødt smør 2 spsk. flydende honning 1 spsk. kinesisk soja Salt og peber Tænd ovnen på 200 grader C. Varmluft 180 grader. Del kyllingen i 2 dele langs rygbenet og brystbenet. Læg de … Læs resten

Udgivet i Fjerkræ | Tagget , , | Skriv en kommentar

Kylling med citron og oliven

Share on Facebook

Udgivet i Fjerkræ | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Mormors kylling med agurkesalat

Ingredienser 1 hel kylling 800 g små kartofler Salt Peber 4 persillekvist Smør til bruning 2 dl hønsebouillon 2 dl piskefløde Kulør 1 agurk 1 dl lagereddike 1 dl vand 4 spsk sukker Salt. Groftkværnet peber Evt. lidt dild Fremgangsmåde … Læs resten

Udgivet i Fjerkræ | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Grå and med flødesauce.

Ingredienser: (4 personer) 2 grå ænder 5-6 knuste enebær et par skiver bacon 3 dl. bouillon 3-5 dl piskefløde ribs- eller rønnebær gele Salt, sukker og peber Fremgangsmåde: Ænderne drysses med med salt, peber og 1sksk. sukker og knuste enebær … Læs resten

Udgivet i Fjerkræ | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar