Kategoriarkiv: Ugens opskrift

Der vælges hver uge en ugens opskrift blandt de indkomne opskrifter.

Risotto

Ingredienser: 300 gram risottoris. 8 dl grøntsags-, hønse- eller oksebouillon. 1 spiseskefuld olivenolie. 1 spiseskefuld smør. 1 løg. 1 fed hvidløg. 4 dl hvidvin eller vermouth. 150 gram spinat. 6 champignoner. Evt. lidt persille. 25 gram smør. 75 gram revet … Læs resten

Udgivet i Grøntsager, Ugens opskrift | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Havregrynskugler

Ingredienser: 2 dl havregryn. 4 spsk. kokosmel og lidt ekstra til at rulle havregrynskuglerne i. 4 tørrede abrikoser eller friske figner. 2 spsk. akaciehonning. 1 spsk. smør. 4 spsk. nødder. 1 spsk. kakaopulver. 1,5 dl æblejuice. Fremgangsmåde: Blend kokosmel, abrikoser/figner, … Læs resten

Udgivet i Juleopskrifter, Ugens opskrift | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Græskarsalat

Ingredienser: 500 gram græskar. 10 cherrytomater eller små blommetomater. 1-2 spsk. olivenolie. 1-2 spsk. citronsaft. Salt og peber. ½ potte frisk basilikum. ½ rødløg. Fremgangsmåde: Skræl græskaret og skrab kernerne ud. Skær “græskarkødet” i tern. Kom ternene i et ildfast … Læs resten

Udgivet i Salater, Ugens opskrift | Tagget , | Skriv en kommentar

Jordbærsmoothie

Ingredienser: 5 frosne jordbær. 2 frosne hindbær. 1½ dl skummetmælk. Et par dråber flydende sødemiddel eller honning. Fremgangsmåde: Kom jordbær og hindbær i en blender. Hæld skummetmælk over og blend smoothien. Smag på smoothien. Der skal måske en smule flydende … Læs resten

Udgivet i Dagens opskrift, Ugens opskrift, Uncategorized | Skriv en kommentar

Koldskål med frugt

Ingredienser: 1 lille bæger græsk yoghurt. 1 liter (Cheasy) A38 med vanilje. Friske jordbær eller anden frugt. Evt. lidt minimælk eller kærnemælk. Fremgangsmåde: Rør den græske yoghurt, med lidt A38, til en cremet masse. Tilsæt resten af A38, og spæd … Læs resten

Udgivet i Desserter, Ugens opskrift, Uncategorized | Skriv en kommentar