Kategoriarkiv: Desserter

Mine desserter

Hindbærkoldskål

Ingredienser 6 pasteuriserede æggeblommer 0.75 dl rørsukker 1 vaniljestang 1 økologisk citron 250 g hindbær (en pakke til selve koldskålen og en til topping) 1 liter kernemælk Fremgangsmåde: Kom æggeblommerne i en skål sammen med rørsukker. Flæk vaniljestangen, skrab kornene … Læs resten

Udgivet i Desserter | Skriv en kommentar

Creme Brulée

Creme Brulée med æble/ kanel & ris a la mande med kirsebær Ingredienser: (8 personer) 1 ltr. piskefløde 250 gram sukker + til flambering 1 stang vanille 12 æggeblommer Sukker til karamelisering 200 g færdig ris a la mande 75 … Læs resten

Udgivet i Desserter | Tagget , | Skriv en kommentar

Ananas Mousse

Ingredienser: 1 frisk ananas (1 kg.) 250 g. crème fraise 4 spsk. rom 3 spsk. sukker Fremgangsmåde: Ananassen skrælles og hakkes fint. Kom den i en skål med 2 spsk, sukker og rom i 30 minutter. Tag 4 spsk. ananassaft … Læs resten

Udgivet i Desserter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Chokolade Mousse

Ingredienser: 50 g lys sirup  1 stk. past. æg 2 stk. past. æggeblomme 1 dl piskefløde 200 g ODENSE Mørk Chokolade 2½ dl piskefløde Pynt Hjemmelavede chokoladespåner Fremgangsmåde: Sirup koges op. Æg og æggeblommer piskes sammen til en creme. Langsomt … Læs resten

Udgivet i Desserter, Uncategorized | Tagget , | Skriv en kommentar

Koldskål med frugt

Ingredienser: 1 lille bæger græsk yoghurt. 1 liter (Cheasy) A38 med vanilje. Friske jordbær eller anden frugt. Evt. lidt minimælk eller kærnemælk. Fremgangsmåde: Rør den græske yoghurt, med lidt A38, til en cremet masse. Tilsæt resten af A38, og spæd … Læs resten

Udgivet i Desserter, Ugens opskrift, Uncategorized | Skriv en kommentar