Kategoriarkiv: Grill og bål

Tomat Chutney

Hjemmelavet chutney Opskriften passer cirka to 250 ml glas. Ingredienser: 900 g tomat, hakket 600 g rødløg, halveret og skåret i skiver 4 fed hvidløg, skåret i skiver 250 g sukker 1,5 dl rødvinseddike 1 tsk sennepsfrø (kan udelades) 1 … Læs resten

Udgivet i Grill og bål, Grøntsager | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Spareribs

Ingredienser: (4 personer) 1,5 kg ribben 1 dåse flåede tomater 1 hakket peberfrugt 3 spsk. tomatpurè 3 løg 2 fed hvidløg 2 spsk. olie 2 tsk. Colmanns senneppulver 2 tsk. sukker 2 tsk. vineddike Salt og Peber Fremgangsmåde: Hakkede løg … Læs resten

Udgivet i Grill og bål | Tagget , , | Skriv en kommentar

Marinerede kyllingespyd

Ingredienser: 300 gram kyllingfilet eller kyllinginderlår. 2 spsk. olie eller flydende stegemargarine. 4 spsk. ketchup. 2 spsk. brun farin. 1 spsk. paprika Chilipulver efter smag. Evt. grøntsager såsom: 100 gram champignoner skåret i skiver. 1 peberfrugt skåret i mundrette stykker. … Læs resten

Udgivet i Fjerkræ, Grill og bål | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Grillet kalvefilet

Ingredienser: (4 personer) 1 rød peberfrugt 1 orange peberfrugt 1 gul peberfrugt 2 nye danske løg ½ deciliter hvidvinseddike Lidt salt Cirka 3 spiseskefulde sukker 4 velvoksne kalvefileter Brød Fremgangsmåde: Start med at hakke peberfrugterne og løgene. Kom det i … Læs resten

Udgivet i Grill og bål | Tagget , | Skriv en kommentar

Chilimarinade

Ingredienser: 1 frisk chili (eller 2 spsk chilipulver). 2 spsk brun farin. 3 spsk ketchup. 2 spsk olie. 2 spsk balsamico. 1 spsk paprika. Salt og peber. Fremgangsmåde: Hak chilien meget fint (husk at rense den og fjerne kernerne først). … Læs resten

Udgivet i Grill og bål | Tagget , , | Skriv en kommentar