Kategoriarkiv: Supper

Æggesøbe

Ingredienser: (6 personer – tidsforbrug ½ time) 2½ l hvidtøl 3 hele æg 2 æggeblommer 250 g. sukker Fremgangsmåde: Medens øllet bringes i kog, røres de hele æg og æggeblommer med sukker til de er skummende. Det kogte øl hældes … Læs resten

Udgivet i Brugernes opskrifter, Supper, Uncategorized | Skriv en kommentar

Persillerodsuppe

Ingredienser: 4 stk persillerod 4 løg 2 æbler ½ liter bouillion 2dl flødeMerian, salt, peber 3 spsk hakket persillerodtop smør Fremgangsmåde: Rens persillerødderne og skær dem i tynde skiver. Snit løgene og æblerne tyndt. Svits alle tre dele i smør … Læs resten

Udgivet i Supper | Tagget | Skriv en kommentar

Rodfrugtsuppe.

Fremgangsmåde: (4 personer) 2,25 l hønsebouillon 750 rodfrugter 1½ løg 1 porre 2 spsk olie salt og Peber 3 skiver toastbrød 1 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 1 citron 1 dl rapsolie Fremgangsmåde:Rodfrugterne skrælles og skæres i mindre stykker, løget … Læs resten

Udgivet i Supper | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Brogaards kartoffelsuppe

Ingredienser: (4 personer) 2 skalotteløg 400 g skrællede kartofler 250 g skrællede persillerødder 1 L hønseboullion 1-2 kviste timian 1 kvist bredbladet persille 2 porrer 1 dl creme Fraiche (38%) Salt og Peber Fremgangsmåde: Hak løgene, skær persillerødder og kartofler … Læs resten

Udgivet i Supper | Skriv en kommentar

Porresuppe

Ingredienser: 2 tsk margarine 200 g hakket oksekød 4 porrer 2 gulerødder 1 dåse flåede tomater 50 g grødris 2 tsk salt 1 tsk peber 1 l kogende vand Citron i både. Fremgangsmåde: Gulerødderne skrælles og skæres i skiver. Porrene … Læs resten

Udgivet i Supper | Tagget , , , | Skriv en kommentar